"FOMOS PROJETADOS PARA GANHAR PESO"

(Entretanto sempre podemos controlar isto)
“Geneticamente fomos projetados para ganhar peso e mantê-lo". Porém, se não fizermos nada e nos entregarmos as comidas, engordaremos cada vez mais. Se não encararmos esse fato que é teimosamente científico, nunca conseguiremos alcançar e conservar o peso saudável.
Todos pensam que os exagêros alimentares e a gula são as causas do aumento generalizado dos casos de obesidade. A ciência conta uma história diferente:
A culpa é parcialmente nossa, mas temos as ferramentas para retornarmos ao peso mais adequado.
Poderosas forças genéticas tentam controlar o nosso comportamento de sobrevivência e, hoje em dia, o nosso cotidiano. Durante milhares de gerações, nossa espécie enfrentou a escassez de comida. O DNA humano foi se desenvolvendo para acumular gordura na época que precisávamos sair para caçar ou coletar alimentos.
Nossos sistemas de controle do peso foram projetados para nos fazer engordar, e não o contrário. O homem evoluiu num ambiente de escassez de comida. Ignorar isso é perigoso para a saúde e para a circunferência da cintura.
O motivo pelo qual as pessoas continuam lutando para emagrecer é que as recomendações e dietas que seguem não são personalizadas. E não existe uma dieta ideal, um suplemento, uma pílula nem um programa de exercícios que funcione para todos. Essa é a animadora constatação da mais recente pesquisa científica sobre os genes, a NUTRIGENÔMICA (trata-se do estudo da relação entre FISIOLOGIA NUTRICIONAL e CONSTITUIÇÃO GENÉTICA). Essa ciência tem nos ajudado a desvendar a maneira como os alimentos e nutrientes interagem com os genes, ativando mensagens da saúde ou doença, de ganho ou perda de peso.
Não existe dieta perfeita, uma solução única que dê certo para todas as pessoas. É uma questão de encontrar a dieta certa para determinado indivíduo, com base na compreensão da interação entre seus genes com o seu metabolismo.
METABOLISMO: As pessoas de modo geral, pensam no metabolismo como a parte da biologia que controla a velocidade da queima calórica. Porém na verdade, o metabolismo é o total das reações químicas do seu organismo. Isto é, uma dança cuidadosamente coreografada das moléculas, hormônios e neurotransmissores que determinam a sua saúde ou a doença.
O comportamento alimentar, a quantidade dos alimentos, as mudanças no ambiente; os níveis de estresse e a atividade física influenciam o modo como o metabolismo processa os alimentos, queima calorias e regula o peso.

Amigos, baseada nesse texto do livro ULTRAMETABOLISMO, de Mark Hyman, vi bastante confirmada a tese que sempre tenho trazido aos meus pacientes que não existe uma dieta para emagrecer que se deva abandonar depois de alcançado o peso IDEAL, mas existe sim o movimento de procurar o bem estar, a felicidade e o bom humor.
A conseqüência é uma cintura mais fina, o seu peso mais baixo, aquele sorriso nos lábios e muita energia para curtir a vida amorosamente.

Feliz Natal e um Ano de 2009 EXCELENTE.
Sua Nutri Ilma.
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